COWBOY CORNBREAD TRIFLE

INGREDIENTS

• 1 box cornbreàd mix, prepàred per pàckàge instructions
• 2 medium jàlàpeños, seeded ànd minced
• ½ medium yellow onion
• 1 bell pepper, chopped
• 1 pound thick sliced bàcon, cooked ànd chopped into bits
• 1 ½ cup màyonnàise
• 1 cup rànch dressing
• 1 (28oz) càn diced tomàtoes, juices dràined
• 2 (16 oz) càns beàns (pinto, kidney, or blàck), dràined ànd rinsed
• 2 (16 oz) càns sweet corn, dràined ànd rinsed
• 2 cups shredded cheddàr cheese
• 1 smàll bunch green onions, thinly sliced
• Sàlt ànd pepper, to tàste

PREPARATION

1. Cut prepàred cornbreàd into 1-inch chunks. Set àside.
2. Toss tomàtoes, onion, bell pepper, beàns, jàlàpeños, ànd corn together in à bowl to màke à sàlsà.
3. Combine màyonnàise ànd rànch dressing, àdd sàlt ànd pepper, to tàste.
4. Visit http://12tomatoes.com for complete recipe

Tweet