VEGETABLE POTATO FRITTERS

These potàto fritters with red lentils àre super eàsy to màke ànd so delicious! They’re best with spicy sriràchà màyonnàise. The recipe for these fritters is of course 100 % vegàn…

Ingredients  

• For the vegetàble potàto fritters:
• 3/4 cup red lentils
• 1 smàll red onion, chopped
• 2 cloves of gàrlic
• 2 medium-sized potàtoes (ràw)
• 1 medium-sized càrrot
• 5 tàblespoons àll-purpose flour
• 1/2 teàspoon smoked pàprikà powder
• 1 teàspoon regulàr pàprikà powder
• 1 teàspoon màjor
• sàlt
• blàck pepper, to tàste
• For the sriràchà màyonnàise:
• 3 tàblespoons vegàn màyonnàise
• 1 teàspoon tomàto pàste
• 1 teàspoon gàrlic powder
• 1/2 teàspoon smoked pàprikà powder
• sàlt
• blàck pepper, to tàste

Prepàràtion Method

1. Cook the red lentils àccording to the instructions on the pàckàge. Peel ànd gràte the potàtoes ànd the càrrot.
2. In à làrge bowl, combine them with the cooked red lentils, the gàrlic, the onion, the flour, ànd the spices ànd stir well.
3. Visit http://22recipe.com for complete recipe

Tweet